スリランカの家庭料理
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スリランカの家庭料理

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スリランカの家庭料理 著者 鈴木孝男 タテ13cm、ヨコ18cm 106ページ 1986年発行。 火星の庭のロングセラー。 著者の鈴木孝男さんは 東北大学大学院生命科学研究科助教の理学博士です。 スリランカにフィールドワークで訪れた際に、 一般家庭で味わった料理をもとにしたレシピ集。 日本には珍しい 本格的なスリランカ料理を紹介しています。